BARRITAS PROTEICAS CASERAS

Barritas proteicas caseras que podréis llevar a cualquier sitio.

Son muy bajas en grasas, pero algo de grasas sí que llevan porque para unificar los ingredientes tenemos dos opciones: Una glucosa (tipo miel) o grasas como la mantequilla. En este caso, al ser proteicas y no energéticas prefiero utilizar una mantequilla baja en grasas.

Valores nutricionales por barrita: Calorías: 176,1,

Grasas 6,06 (de las cuales saturadas 3,09),

Hidratos de carbono 8,5 de los cuales azúcares (0,5);

Proteínas 15,5.

Valores nutricionales por 100 gramos: Calorías 302;

Grasas 10,3 (de las cuales saturadas 5,2);

Hidratos de carbono 14,6 (de los cuales azúcares 0,8);

Proteínas 26,68 gramos.

 

Ingredientes de las barritas proteicas caseras de chocolate y coco. ( 6 Barritas ):

2 scoops de proteínas de chocolate

1 cucharada de cacao desgrasado

4 cucharadas de leche en polvo desnatada

60 gramos de cereales, yo utilizo de avena

40 gramos de mantequilla light

10 gramos de coco en polvo

10 gramos de cubitos de almendras sin azúcar

Opcional Edulcorante, en función de lo dulces que os guste (sucralosa)

Preparación:

Primero fundimos la mantequilla a punto pomada (no derretida del todo) y en un bol mezclamos todos los ingredientes menos el agua.

Cuando están bien mezclados, añadimos un poco de agua y empezamos a amasar. A continuación, vamos añadiendo más agua poco a poco (vigilad no pasaros) según nos vaya pidiendo y vamos amasando con las manos. De esta mezcla debe salir una masa integrada, que no debe ser muy pastosa y que casi no se pegue a las manos.

Una vez que ya tenemos la masa preparada para trabajarla, la dividimos en seis bolas y una a una las chafamos con las manos y le damos forma de barrita como si fuera plastilina.

Las colocamos de dos en dos en un táper con papel vegetal para que no se peguen y las dejamos reposar 8 horas en la nevera.

Cuando las saquemos, las espolvoreamos con coco y listas.

Nota: Para que os duren más, envolvedlas con papel vegetal y papel de plata y guardadlas en un táper en la nevera.

 

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