CREPES FIT RICAS EN PROTEÍNAS CON MANZANA

Crepes enriquecidos con proteínas.

Ingredientes para dos personas

6 claras de huevos

1/4 manzana pelada y troceada

½ tazita café de copos de avena

1 dosificador de proteínas del gusto que prefiráis. Las que van mejor son neutras, vainilla y chocolate

Canela

Chorrito de leche, solo si la mezcla os queda muy espesa.

Relleno: Mermelada al gusto baja en azúcares

Preparación crepes fitness de manzana:

Poned las claras, manzana, avena, canela al gusto y proteínas en una batidora y batid hasta que consigáis una mezcla homogénea y fina. Si veis que os queda muy densa, poned un chorrito de leche o agua.

Poned a calentar una sartén antiadherente y con una servilleta mojada en aceite de oliva, repartidlo por toda la sartén.

Cuando esté caliente, tirad un chorrito de la masa y esparcidla por toda la sartén. Cuando empiece a burbujear, giradla, esperad a que se cueza la parte inferior y sacad.

Repetid el proceso y rellenad con vuestra mermelada diet que más os guste!!

Nota: Al llevar manzana es una masa más difícil de esparcir y las crepes no quedarán perfectas. Si os gustan más bonitas, no le pongáis fruta y la masa será más fácil de esparcir en la sartén, sin embargo, os aseguro que el sabor de manzana es genial!!

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