COME BIEN PARA SENTIRTE MEJOR

Llevar una dieta fitness no es nada más que comer saludable. Es decir evitar los alimentos que nos hacen daño e incluir de manera equilibrada todos los que nos proveen de lo que nuestro cuerpo necesita. En este sentido la pirámide alimenticia de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC) nos brinda la información que necesitamos:

En los niveles más bajos se sitúan los alimentos que deben ser consumidos con más frecuencia. A medida que vamos ascendiendo esta frecuencia se va reduciendo hasta alcanzar el vértice superior, donde se encuentran los alimentos que deben ser consumidos de manera ocasional.

  • Cereales: Los cereales y derivados, junto con otros alimentos ricos en hidratos de carbono complejos, son la base de una alimentación adecuada. Es recomendable que los cereales sean integrales(pan, arroz, pasta, galletas, cereales de desayuno…) y sin azúcares añadidos. La principal función de los hidratos de carbono es proporcionar energía al organismo.
  • Vegetales y fruta: se recomienda incluir tres o más raciones o piezas de fruta variada al día, y al menos dos raciones de vegetales, una de ellas en crudo, utilizando hortalizas de distinto color.
  • Lácteos: se debe diferenciar  los yogures naturales, leche desnatada y quesos bajos en grasa que se deben tomar a diario, de la leche entera y los quesos grasos que se deben consumir esporádicamente, ya que son ricos en grasa saturada. Los lácteos son una fuente importante de calcio. Contienen proteínas de alto valor biológico, grasa, lactosa y vitamina A y D, vitamina B6 y vitamina B12, fósforo, potasio y colina, principalmente.
  • Proteínas: Las carnes magras, aves, pescados, huevos y alternativas de origen vegetal, como legumbres, frutos secos y semillas, son alimentos ricos en proteínas que además suministran muchos otros nutrientes de interés, como iodo, zinc, hierro y otros minerales, vitaminas como la B12 y ácidos grasos esenciales, como los omega-3 en el caso de frutos secos y pescados. No es recomendable abusar de ellas, pero necesitamos entre 1 y 3 raciones al día, alternándolas entre proteínas de origen animal y vegetal.
  • Alimentos que debes comer esporádicamente: Las carnes rojas y procesadas (embutidos) tienen un elevado contenido en grasas saturadas, colesterol y sodio, por eso se aconseja su consumo ocasional. En el último escalón está la mantequilla, la margarina, la bollería industrial y los snacks y golosinas. Alimentos totalmente prescindibles en la dieta y que se deben comer esporádicamente ya que contienen demasiado azúcar, grasas trans y colesterol.

PUEDES ENCONTRAR MÁS INFORMACIÓN SOBRE LA PIRÁMIDE ALIMENTICIA AQUÍ

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